第209章针锋相对

    第209章针锋相对
    发酵原液的第二天。
    灶房门紧闭着，角落里那口陶瓮安安静静。
    湿布条封得严实，一丝异味都没往外冒。
    苏牧站在案板前，手里攥着一根竹签。
    面前摆着三个白瓷小碗。
    一碗是系统兑出来的极品淡奶油，打发到能挂在竹签上不掉。
    一碗是昨晚熬好的牛乳冻，凝成半透明的膏状。最后一碗是白糖和奶粉按比例调的底料。
    小兕子搬着小板凳坐在灶台边上，两只脚悬空晃啊晃。
    「锅锅，系子的小棒棒什么时候好鸭？」
    「催什么，奶酪棒急不得，冻不透就散架。」
    苏牧把三样东西拌匀，灌进竹筒模子里。
    竹筒是他昨天劈的，每根小指粗细，两寸来长，底部用面团封死。灌满之后，插上削好的细竹签当手柄。
    一排十二根，码进铁盆里，铺上碎冰。
    「去井里镇着，半个时晨再拿上来。
    王德全抱着铁盆往外走。
    院门口响了两下。
    房青君站在门外，今天来得比昨天还早。换了件藕荷色的半臂衫，袖口卷到小臂上头，露出一截白生生的手腕。
    她手里提着两个布包。
    一个布包打开，里面是一只青花瓷罐，罐口用蜡封着。另一个布包是纱布裹着的白色粉末，细得能随风飘散。
    「苏先生，珍珠粉和燕窝。」
    房青君把东西搁在案板上，手指在瓷罐上点了两下。
    「珍珠是府里库房存的南珠，我让丫鬟磨了三遍，过了两道细筛。燕窝是去年进贡的官燕，昨晚泡发好的，今早换过两遍水了。」
    苏牧拧开蜡封，捏了一撮珍珠粉搓了搓。
    粉质够细。
    指腹上留不住颗粒，全渗进掌纹里了。
    「磨得不错。」
    「谁教你辨的药？」
    房青君擦了一下额头的汗。
    四月底的天已经闷得人喘不过气，她从房府一路赶过来，鬓角的碎发黏在脸颊上。
    「我昨晚翻了半宿的古籍，又跟府里的老药童请教了炮制手法。」
    她喘了口气，脸被热出一层薄汗。
    「珍珠粉入药膳，火煅的和水飞的效用不同。我怕弄错，特意按水飞法磨的。
    苏先生要是觉得不够细..
    」
    苏牧没听完。
    他顺手从灶台上扯了块乾净的棉帕，往房青君脸上一按。
    「先擦擦，出了一脑门子汗。」
    这突如其来的动作带着一股子温热。
    房青君整个人瞬间僵住了！
    棉帕贴在她额角上，还带着灶台边的余温。苏牧已经收回手，低头去看燕窝的成色了。
    房青君攥着那块帕子站在原地，耳根子红到了脖颈。
    「谢————谢了，苏先生。」
    苏牧嗯了一声，拿竹签挑了一条燕窝丝，对着窗户光看了看。
    「泡发得刚好，没过头，你倒是用心了。」
    房青君垂着头，把帕子叠了两折，塞进袖子里。
    「那我帮苏先生磨当归？上回剩的那些还没碾完」」
    「行，石臼在墙角。」
    房青君绕到灶房后头，挽起袖口，蹲在石臼前开始捣药。
    杵头砸在当归片上，一下一下的，闷实又有节奏。
    她捣得认真，额头又渗出了汗，但这回没人递帕子了，她自己用袖口蹭了蹭，继续干0
    小兕子趴在灶台上，脸贴着冰凉的石板，两条腿在空中蹬。
    「房姐姐好辛苦鸭。」
    房青君笑了笑。
    「给你阿娘做药，辛苦也值当。」
    小兕子想了想，从板凳上蹦下来，端着自己的小水碗跑过去。
    「房姐姐喝水水！」
    房青君接过碗喝了一口，碗沿上还沾着小丫头的口水印子，她也没嫌弃。
    灶房里安安静静的。
    苏牧处理燕窝，房青君捣药，小兕子蹲在中间两头看。
    阳光从窗格子里斜进来，照在石臼旁边。药粉在光线里扬起细碎的尘。
    这时候院门响了。
    李丽质跨进门槛，手里端着一个朱漆食盒。
    她今天穿了件鹅黄色的窄袖衫，腰间坠着一枚白玉禁步，走路时玉片轻轻碰撞，叮叮当当的。
    李丽质刚迈进灶房门口，脚步就定住了。
    房青君蹲在石臼前，袖口卷到肘弯上头，两只手臂沾满了褐色的药粉。额头淌着汗，鬓角散落的碎发贴着脸颊。
    苏牧站在案板那头，正把处理好的燕窝丝码进碗里。
    两个人隔着半个灶房的距离，各忙各的，但那股子默契..
    谁递料，谁接手，连句话都不用多说。
    李丽质的手紧了一下。
    食盒发出轻微的吱嘎声。
    小兕子先看见她了。
    「长姐！」
    小丫头跑过去扯她的裙摆。
    「锅锅在做奶酪棒棒鸭！长姐等一下就能七惹！」
    苏牧回过头。
    「哟，长乐公主。」
    「今天怎么过来了？」
    李丽质把食盒搁在桌上，掀开盖子。里头是一碟子切好的蜜饯果脯，码得整整齐齐。
    「父皇让我来看看阿娘的药膳做到哪一步了。」
    她扫了一眼灶房。
    目光落在房青君手边那只青花瓷罐上，又移到石臼里研了大半的当归粉上，最后停在房青君袖口里露出的那截棉帕边角上。
    那块帕子不是房青君自己的。
    房青君用的帕子一向是细绢的，绣兰花。这块是粗棉布的，灶房里常见的那种。
    李丽质的目光收回来。
    「房妹妹来得真早。」
    房青君站起身，拍了拍裙摆上的药粉。
    「今日带了些珍珠粉和燕窝，怕耽误苏先生的进度，赶着早送来了。」
    李丽质点点头，走到案板边上。
    她伸手翻了翻食盒旁边的药材。
    「苏牧，阿娘的云糕还要几天能做？」
    「发酵原液后天出，出来之后就能上手。」
    「那这些燕窝和珍珠粉，是云糕用的？」
    苏牧摇头。
    「珍珠粉是配绿豆糕的辅料，加半钱进去能安神。燕窝另有用处，后面做肺汤要用。」
    李丽质哦了一声。
    她的手指在食盒边沿上划了两下。
    「这些我也能帮忙备。父皇内库里有整箱的南珠，我回去让人磨了送来。」
    房青君擦完手，走到案板另一头。
    「姐姐不用费心，磨珠粉讲究多，水飞法要连磨三遍再过筛，不然粗颗粒混进药膳里会伤脾胃。我昨晚练了好几遍才磨到这个细度。」
    李丽质的手指停住了。
    「房妹妹倒是在行。」
    「不敢当，只是怕帮倒忙，提前做了些功课。」
    灶房里安静了两秒。
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