第26章：庖丁解牛操刀鬼

    第26章：庖丁解牛操刀鬼(第1/2页)
    出青州，过鲁山，穿过莱芜、泰安，再路过东阿，就到清河县了。
    这一路上，真可谓千辛万苦。
    强人草寇倒是没遇见几个，那些个地方小吏却是难缠得紧。
    要不是手续齐全，又是清风寨的生意，不同于一般的豪强地主，这批咸鱼指不定就要在路上给盘剥个干净。
    再加上王禹长袖善舞，该出钱的时候出钱，该展露肌肉的时候展露肌肉，好话说尽，可算是有惊无险。
    十车咸鱼也就少了半车罢了。
    不像梁山好汉里那些做生意亏得血本无归的。
    比如从长沙贩卖药材到山东的吕方；从四川运水银到京东路的郭盛；从金陵去幽州贩羊马的石秀；
    还有替财主到山东做生意，因赔光本钱回乡不得，便入赘一农家做赘婿，开了一家乡下鸡毛店的曹正……
    这生意，真不是一般人能够做起来的。
    比如这公验、这经营手续，没有花荣亲劳亲为，岂能办理成功。
    普通人便是办理成功了，也需花去许多银子来上下打点。
    而路上的凶险，王禹亲身经历，直摇头。
    都说大怂朝商品经济发达、海外贸易繁荣，可这真和普通人没有半点关系。
    这还没到郓城呢！
    到了郓城，要是没有宋江这个地头蛇来帮衬，又怎么将这批咸鱼出手，这又是一个难题。
    没有关系，没有人脉，不要说赚钱，亏到你只能上山落草。
    “哥哥，再走半日路程就到清河了。”
    李忠也是常年行走江湖的老江湖人，这一路上要是没他帮衬，肯定还要耽误个三两日时间。
    “终于快到清河了，弟兄们，我们今晚寻个店铺好生休息一番。”
    王禹的内心很是期待。
    那可是武松武十回，顶天立地的好汉。
    虽然因为哥哥的死，屡遭打击下略有些嗜杀，但人无完人嘛！
    相比梁山上的那些好汉，武松要还不是好汉，那谁能做好汉。
    王禹努力回想，记得武松因为在老家喝醉酒打死了人，这才逃到柴进府上，躲了一年半时间。
    后来得知那人只是被打闭气了，没死成，官司早就消了。
    这才返回清河找武大，途中在阳谷县景阳冈上打了老虎，成了阳谷县都头。
    如今才是政和三年，想来武松还在清河县做“泼皮”。
    ‘欲得武松，必先得武大。’
    ‘潘金莲和武大一点都不般配，该给武大找个能过日子的贤妻良母才是。’
    眼见日头偏西，前方突然响起阵阵喧闹。
    推着大车的寨兵们心中一震，停下脚步，取出朴刀，骇然道：“王禹兄弟，好像是草寇。”
    王禹抓起虎叉，沉声道：“尔等勿慌，李忠随我去探一探。”
    “是！”
    王禹握着叉，李忠提着棒，转过一片松林，就见前方好生热闹。
    “弟兄们，没问题。是个店家在宰杀年猪。”
    李忠返回招呼一声，众人将朴刀藏好，推起大车在泥泞的路上继续前行。
    首先映入眼帘的是一面破破烂烂的酒旗，土黄泛黑的幌子上写着大大的一个“酒”字。
    这是一所乡间茅店，虽然简陋，倒也干净轩敞。
    一般都供应着廉价的劣酒、豆干、炊饼、花生。
    至于肉，也有，但要看老板上一次收到了什么牲畜。
    乡下地方，酒肉卖不上价，平时都是初一、十五才有肉卖，其他时候，就看运气了。
    若老板头一日收到的是死狗，那么就用经年的老汤煮上，客人喝的就是狗肉汤。若是驴的话，那么就是驴肉汤。
    不过平时还是以猪肉居多。
    比如现在，年关将至，老乡们便将豢养的肥猪赶到这里来屠杀。
    如此热闹的屠宰场景，想来老板的手艺真的是冠绝一乡。
    “哎呀！”
    一膀大腰圆的农妇大叫一声，急道：“猪逃了，快……快闪开，别被撞了……让俺来抓它……”
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    有一个词叫做“狼奔豕突”，豕就是猪，特别是几百斤的大肥猪，挣脱了束缚奔跑起来，那就不是普通人能够擒住的。
    “嗯？”
    眼见大肥猪就要冲撞了车队，李忠一个冲刺，双臂往那飞奔的猪头上一擒，顿时，猪被他一个过肩摔，砸在了地上，“哼哼”惨叫着。
    “兄弟好气力。”
    那屠夫拎着血淋淋的屠刀走出来，抱拳道：“今日俺们村里集体宰杀年猪，好汉何不留下吃个杀猪的席面。”
    李忠只拱手，等着哥哥来决定去留。
    王禹望了望茅店的规模，问道：“可有住的地方，我们一行十七人，准备在此过夜。”
    “有的有的，客官们请进。只是店里满是猪肉的臭气，也略有些血污，莫要脏了公子的脚。”
    王禹虽然穿得普通，但不掩那如玉般的气质。
    “不碍事，整日泡在咸鱼里，早就腌臭了。”
    “啊！是做咸鱼买卖的吗？”
    “自青州来，运去郓城卖。”
    “不知小的可否用猪肉来换些咸鱼。”
    “兄弟拿几条去吃便是。”
    王禹挥了挥手，自有寨兵将准备好的咸鱼干外加半包盐递了上来。
    出门在外，该豪爽自然是要豪爽。
    这屠夫如此客气，那便要比他更客气才是。
    “哎呀！这如何使得？婆娘，还不快快去准备热水，让青州来的好汉烫一烫脚，暖暖身子。”
    “好嘞！”
    那膀大腰圆的农妇可不就是他婆娘。
    屠夫接过咸鱼礼包，整张脸都洋溢着笑：“好汉，不是俺自卖自夸，俺们村的猪都是被俺阉割过的，这才长得肥硕，而且肉味鲜美，没有骚臭气。今晚这杀猪宴，包管各位好汉吃个爽。”
    竟然还会劁猪？
    这个屠夫不简单啊！
    劁猪，顾名思义，就是阉割猪的睾丸或卵巢，一种去势手术。
    其道理和古时阉人当太监是一样的。
    劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法，据说是得自当年华佗高超外科手术的真传。
    而后世老北京的七十二行中也有此等营生，劁猪匠拿着一把劁猪刀子，扛一副挑，走遍乡野，吃万家饭。
    “听你的口音，是开封府人吧！”李忠问道。
    “好汉好见识，俺正是从开封府来，唤作曹正。”
    “嗯？！”
    王禹立刻来了精神，认真打量起这个披着猪皮围裙、赤着膊的杀猪匠。
    “好汉们，店里的热水都是现成的，等俺先宰了这最后几头猪，便料理杀猪菜招待各位。”
    “不急，你先忙。”
    其他人去泡个热水脚，防止冻了脚烂了脚，王禹则站在旁边，饶有兴致打量着“操刀鬼”宰猪。
    杀猪，很有看头，特别是看一个高手来杀猪，那行云流水的刀法，实在是赏心悦目，充满了美感。
    猪还没怎么叫唤，便被一口尖刀瞬间了却了性命，没有半点痛苦。
    门板上，一团耀眼刀光翻飞如电，刀下的猪肉转眼就被分成数块，一条猪腿就几刀的功夫便成了一根光溜溜的骨头，只留下几条鲜红的筋肉。
    见到这种犀利的刀法，李忠的眼底闪过一抹动容：这屠夫有些道行。
    仅凭一把小小的尖刀，搁猪身上转几圈，什么肘子、肋排、五花、臀肉，全下来了，等割完了肉、剔完了骨，腔腹竟还有一层薄膜包着，丝毫未损。
    一只猪在短短时间里便被肢解，分门别类码好，简直神乎其技。
    “了不起。”
    王禹竖起大拇指，夸道：“古时有庖丁解牛，今有曹正解猪，你的刀功再进一步就能入道了。”
    “公子过奖了。俺也就会些杀猪的技巧，毕竟要吃饭嘛！”
    王禹拱手道：“敢问好汉，可是东京城里，人称操刀鬼的曹正？”
    “啊？！好汉如何认得我？”

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