第29章 爆了
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比赛结束的哨声还没凉透，徐哲刚坐进自己车里，手机就震了。屏幕亮起来，赵瑞龙三个字跳出来。他接起来还没开口，那头声音就炸了锅。
“徐局！爆了！美食城爆了！人全涌过来了！外面广场上全是人，从月牙湖步道一直排到马路边上！我这边人手不够食材不够烧烤师傅不够服务员不够什么都不够！你快来！再不来我这招牌要被挤倒了！“
徐哲眉头一拧：“你现在有多少人在场？“
“安保就雇了二十个临时工，根本拦不住！徐局你赶紧帮我协调点警力过来，不然要出事！“
“别慌，你先让厨师把能烤的全架上，菜单砍一半只卖最快的，等我过来！“徐哲挂了电话先打给刘开河。响了一声就接了。
“刘叔，美食城爆了，赵瑞龙那边人流量失控了，急需警力和增援。“
刘开河在那头顿了一秒，声音沉稳：“我马上联系市局派人过去。你人先到现场稳住局面。“
徐哲挂掉电话，一脚油门踩到底，车蹿出停车场。结果开到半路就傻眼了，从奥体中心通往月牙湖那条路堵得死死的，前后全是车，鸣笛声此起彼伏，半天挪不动十米。他探头出去看了一眼，前面全是外地牌照的车，京州的、岩台的、平阳的，混在本地车流里堵成一锅粥。
“操！“他拍了一把方向盘，直接解开安全带把车往路边一靠，开了双闪，下车撒腿就往美食城方向跑。
跑了将近一公里，到月牙湖附近的时候他放慢了脚步，眼前场景让他愣了整整三秒。
月牙湖边的步道上密密麻麻全是人，头挨着头肩挤着肩，一眼望过去乌泱泱全是脑袋，有穿着京州蓝色球衣的球迷，有穿着吕洲红色球衣的本地人，两拨人混在一起谁也分不清谁。美食城广场上更是水泄不通，所有的烧烤摊前排了十几米长的队伍，摊子上的炭火烧得通红，油烟从人头顶上飘过去把路灯都熏模糊了。
美食城里头更乱。厨师们光着膀子在烤架前拼命翻串，脸上的汗顺着下巴淌到围裙上，旁边排队的客人伸着手喊着“我的呢我的呢“。服务员端着托盘在人群里挤来挤去，喊“借过借过“根本没人听得见。桌椅上坐满了人，不少人站着吃蹲着吃甚至坐在台阶上吃，地上塑料袋竹签子铺了一层。
徐哲在人堆里挤了半天终于找到了赵瑞龙。赵瑞龙站在烧烤摊后面的厨房门口，头发乱七八糟，围裙上全是油渍，手里举着电话正在吼“火腿肠也没了？你赶紧去隔壁超市给我搬！全部搬过来！多少钱都行！“看见徐哲跟见了救星一样扑过来，一把抓住他胳膊，声音都带上了哭腔。
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“徐局你终于来了！你看这！你看这！烧烤师傅累倒了三个在厨房里趴着起不来，服务员已经跑了俩说受不了了，食材库昨天刚补的够用一星期的现在全空了，啤酒只剩二十箱了你知道一晚上卖了多少吗三百箱！三百箱！我他妈从来没遇到过这种事！“
徐哲扫了一圈，脑子里飞速转了几秒，拍拍赵瑞龙的肩膀：“别慌。你先把门口那几个排队的口子用围栏隔开，别让后面的人再往里涌了，先放一部分出来再放一部分进去。把所有烤串改成套餐卖，三个口味固定搭配不需要客人选，烤炉上什么熟了往盘子里一倒就走人，别让人在那儿磨蹭挑半天。“
赵瑞龙听完扭头就冲对讲机喊起来，嗓子都劈了。
徐哲掏出手机打了市局电话确认增援在路上了。然后打给了旁边青州文旅的组长，让他协调本地资源。青州那边很快回话，连夜组织了两辆冷藏车，装满了烧烤食材和啤酒沿着高速送过来。
他又打了京州文旅的驻场小编小陈的电话：“你帮我跟丁主任说一声，京州的餐饮协会能不能临时借调几个烧烤师傅过来？吕洲这边美食城缺人缺疯了！“
小陈那头立马转了丁义诊，十分钟不到回话过来了，京州餐饮协会连夜凑了十五个烧烤师傅和二十个服务员，租了大巴往吕洲送。
徐哲挂了电话正要喘口气，手机又响了。刘开河打来的。
“徐哲，京州那边我沟通过了，李达康亲自调了四十名特警和一百个志愿者过去增援。另外我已经让人联系了隔壁省几个市的餐饮协会，他们答应从临近城市连夜往吕洲送食材和人力，最晚明早六点全部到位。你现在什么都别管，先把今夜撑过去。“
徐哲握着手机，耳边全是美食城里沸腾的人声、烤架吱吱的油响、服务员扯着嗓子的吆喝。他冲着电话说了一句：“刘叔放心，天亮之前，保证不出事。“
挂了电话，他撸起袖子扎进人群里，把一个快要排冒火的队伍拦腰截开，大声喊着隔开人流，京州蓝和吕洲红在他面前交织成一片喧闹的海洋。
美食城的烤架烟飘上了月牙湖的夜空，整个湖岸线亮得像白天。朋友圈、抖音、微博上全是现场的短视频，有人拍自己排了一小时队终于吃上烤串，有人拍赵瑞龙亲自端盘子跑堂的画面，有人拍徐哲穿着那件吕洲文旅的白T恤在人群中扯着嗓子维持秩序。
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