第956章只此一家，别无分号！

    老板们的矜持只维持的片刻，一口白切鸡下肚之后瞬间打回原形，一时间各种粗鄙的呼喊声不绝于耳，但是席间的气氛却是越来越热闹了。
    「老林，你特麽太不是人了，白切鸡这麽好吃，你咋早不跟我们推荐啊？」
    「就是就是，太不够意思了。」
    老林翻了个白眼儿：「你们说的都是屁话，白切鸡是南方特色菜，咱们这边的饭馆压根儿就没有。我特麽还想吃呢，那也得吃得到才是啊！」
    「有道理，看来以后再想吃白切鸡就只能找李师傅了。」
    「诶！你们快尝尝酱牛肉，不干不柴贼香！」
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    「这核桃仁也好吃.....」
    二十桌宾客眉飞色舞，大呼小叫，吃的满嘴流油。
    等待第二轮吃席的村民们却不停擦拭口水。
    平时村子里办酒席能见到荤腥就很牛逼了，今天韩老三家的酒席一上来就是整只鸡和酱牛肉，太特麽馋人了。
    刚刚凉菜压桌，排队的村民们就急不可耐了。
    临时厨房里，李春守着排骨锅大火收汁，同时安排继续上菜。
    「接下来一道菜一道菜的上，先上鲜切羊肉。」
    「好嘞！」
    「油着！」
    「鲜切羊肉来了，各位慢回身啊~」
    「这羊肉是凉的？但是这样颜色可真鲜亮，看着就有食欲！」
    「唔~这羊肉的味道太棒了，虽然是凉的，但是一点儿膻味儿都没有。而且特别劲道越嚼越香。」
    「我去！这下边还有粉丝呢。粉丝也好吃，特别有滋味儿，蒜香跟粉丝简直就是绝配......」
    厨房里面，排骨已经收汁粘稠，有了红曲米粉的加入，排骨和汤汁被渲染成让人食欲大开的深红色。
    汤汁中的糖份形成自来芡，粘稠的近乎拉丝，真真正正的浓油赤酱。
    然而，这还不算完。
    既然是糖醋排骨又怎麽能少了醋呢？
    两大勺六度的老陈醋沿着锅边浇淋下去，刺鼻的醋气冲天而起，陈酿的醋香则保留在酱汁之中。
    有经验的厨师不用品尝，搅拌均匀之后光是闻味道就能精准判断加入醋的比例是否合适。
    甜酸口精准拿捏，再来上一大勺蒜末和一勺明油，最后再撒上一把熟芝麻翻炒均匀，浓油赤酱，酸甜可口，老少皆宜的糖醋排骨即可出锅。
    端锅离火，把装碗刷锅的任务交给刘大新，李春马上来到下一座炉灶烹饪红烧酿豆泡。
    炖吊子，糖醋排骨和香酥鸭相继上桌，席间再次引发轰动。
    炖吊子算是平民菜品，绝大多数人都吃过，但是李春做的味道和海带丝的加入却是让食客们倍感惊喜。
    随后上来的糖醋排骨则惊艳了所有人。
    「哎呦卧槽！」
    「这排骨的颜色可真漂亮，还有这味道和口感，简直绝了。」
    「酸甜可口还有芝麻的香味儿，好吃，太好吃了！」
    本地饭馆做的糖醋排骨是提前把排骨炖出来备用，根据客人点单的菜品再进行烹饪。
    无论溜排骨，红烧排骨，还是糖醋排骨等等，都是用提前炖好的排骨再次加工。
    而且，本地饭馆做糖醋排骨是用酱油调色，颜色发暗，回口还有一丝微苦。
    李春用的是南派和本帮菜的做法，使用红曲米上色，颜色红艳而且一锅出菜无需二次加工，颜色鲜艳，口感更是拿捏的恰到好处。
    这些在饭馆吃过糖醋排骨的老板们再品尝过李春做的同款菜品，一时间竟然想不起饭馆做的糖醋排骨是什麽味道了。
    估计以后下馆子都不会再点糖醋排骨这道菜了。
    「香酥鸭！」
    「卧槽！没想到李师傅还会做香酥鸭，牛逼！」
    「铁路饭店的香酥鸭那可太出名了，在市里所有饭馆中也是蝎子粑粑独一份儿，我们每次去铁路饭店吃饭必点这道菜，没想到李师傅竟然也会做。」
    「唔~就是这个味道！李师傅做的香酥鸭跟铁路饭店的相比一点儿都不次呀！」
    韩东升撇撇嘴不屑的说道：「什麽叫李师傅也会做香酥鸭？你们以为铁路饭店的香酥鸭是他们自己做出来的吗？错，大错特错。那都是李春做好的生坯给铁路饭店送过去，饭店只不过是用油炸一下而已。」
    「要不是二春提供的生坯，铁路饭店做个屁老鸭子吧！」
    「卧槽！还有这事儿？真的假的？」老板们惊讶的问道。
    「当然是真的。不光是香酥鸭，包括炸春卷，红糖糍粑和麻团都是李春的货。还有铁路饭店和市里那些大饭馆所用到的熟食也都是李春提供的。」韩东升解释道。
    「卧槽啊！」
    老板们面面相觑，震惊的瞠目结舌。
    而排队等候吃席的村民们馋的都要咬舌头了。
    好家夥！
    炖吊子里面都是乾货。
    糖醋排骨都是一根棍的小精排。
    还有那一整只的炸鸭子......
    吸溜~
    这特麽是想要馋死人吗？
    受不了，真的受不了了。
    「嚯~」
    「这油豆泡里面竟然还有肉馅？」
    「这李师傅可真能琢磨，他是怎麽想起来往油豆泡里面塞肉馅的？外面的油豆泡吸满汤汁，有滋味儿有嚼劲，里面的肉馅又香又嫩，这道菜简直绝了。」
    「这一块儿一块儿的又是啥？」
    韩东升：「大伙儿快尝尝，这是李师傅拿手的特色菜炸猪排，在咱们热河市只此一家别无分号，趁热吃特别好吃！」
    「咔嚓！」
    「哎呦我去！外焦里嫩，酥脆鲜香，这也太好吃了！」
    「老韩，外面这一层一个粒一个粒的是啥东西？」
    韩东升：「那我可不清楚，咱就知道好吃就完了。」
    「老韩，你可太有福气了，认识李师傅这麽牛逼的厨师什麽好吃的都有机会吃到，我都羡慕死你了。」
    「老韩，一会儿你务必把李师傅介绍给我，以后要是吃不到李师傅做的菜，老子玩命赚钱还特麽有啥用？」
    「还有我，以后家里办席必须请李师傅掌勺。」
    「办席？那特麽要等到什麽时候？要我说，一会儿咱们跟李师傅商量商量，要是能单独接待，咱们哥几个平时凑份子去李师傅那整两桌比不下饭馆强多了？」
    「老刘，老子认识你十多年了，这是你说过最有道理的一句话了......」

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