第632章 没得那么熟，你喊黄鹤就要得（1.1w）

    第632章没得那么熟，你喊黄鹤就要得（1.1w）
    众人循声向著门口看去，一个穿著花衬衣的中年男人，提著两瓶茅台酒站在门口，脸上带笑，来人正是黄鹤。
    门口聊得正火热的孔派众人瞬间噤声，看著站在门口的黄小鸡，表情古怪。
    有吃惊，有疑惑，还有准备干架的跃跃欲试。
    乐明饭店和飞燕酒楼在嘉州一时瑜亮，都是嘉州知名的百年饭店，在过去的几十年当中，竞争不停，摩擦不断，积怨颇深。
    孔派从祖师爷那代开始就在乐明饭店当掌勺大厨，后来孔庆峰和孔怀风作为乐明双子星，撑起了乐明的门面。
    而那会也是飞燕酒楼的巅峰，店内名厨数不胜数，燕席名动川渝，连外地都有老饕专程赶到嘉州来品尝。
    再后来嘉州解放，乐明饭店和飞燕酒楼都收归国有。
    飞燕酒楼的燕席被撤，名厨半数被调往蓉城和首都，飞燕酒楼颓势渐显，靠著当年嘉州人心中第一酒楼的名头苦苦支撑。
    相比之下，乐明饭店坐拥孔怀风和孔庆峰，基本坐稳了嘉州头把交椅，孔派开枝散叶，成了嘉州厨师的军校，培养出了一代又一代的厨师。
    飞燕酒楼收归国有的这段时间，黄鹤也一步步成了酒楼的总经理，积极和乐明饭店展开竞争，倒是止住了飞燕酒楼衰败的趋势。
    有竞争，自然就有仇怨。
    孔国栋作为乐明饭店的副经理，实际上的业务执行者，跟黄小鸡打了十多年。
    前几年飞燕酒楼被还给黄家，黄小鸡从经理变成老板之后，大刀阔斧地改革，还从乐明挖了几个厨师走，跟孔国栋的关系更是势同水火。
    见面阴阳怪气两句那都算是客气的，每回见面，火药味之浓，随时都要干架一样。
    平时在乐明开会，只要提到飞燕酒楼，都要骂几句黄小鸡。
    没办法，以前大家都是经理，领一百块钱工资，见面互相损两句。
    现在黄小鸡摇身一变成了黄老板，偌大的飞燕酒楼又回到他手头了，一年不晓得要挣好多钱。
    作为死对头的孔国栋，心头肯定不安逸。
    「耶？这不是黄小鸡嘛？我们孔派开庆功宴，你来爪子？砸场子的嗦？」孔国栋率先开团，打量著黄鹤说道。
    「黄老板今天穿的挺花啊，是来唱歌呢，还是来跳舞呢？晓得我们孔派出了个天才，名动香江，还特意来给大家助兴啊？」钟勇开团秒跟。
    「黄老板这个造型，跳起来怕是包鸡婆打摆子咯哆咯哆哦。」肖磊也没闲著，悠悠道。
    黄莺从黄兵的摩托车后座上下来，俩人站在原地，愣是不敢上前，生怕被殃及池鱼了。
    孔派战斗力太强了，他们从小就有耳闻。
    今天黄鹤非要来，他们俩做了好久的心理建设才来的。
    果然，这不见面就开大，下的都是死手。
    「要不要？」黄兵从口袋里摸出了一把瓜子，用手肘碰了一下黄莺。
    「要要要。」黄莺立马点头，从他手里分了一半走。
    虽然嘴上劝她老汉儿不要来，但这场热闹他们其实早就想看了。
    周砚和阿伟听到动静，刚从厨房出来，瞧见黄鹤同样有些意外。
    「黄小鸡怎么来了？周师，你请的？」阿伟有点紧张。
    「不知道啊，我还特意没请他呢。」周砚摇头，真打起来场面毕竟不太好看。
    黄鹤毕竟是飞燕酒楼的老板，从小在酒楼长大，跟形形色色的人打了一辈子交道，孔派众人的几句话不至于让他破防，淡定笑道：「孔经理这官还没升上去呢，屁股下面三把火就烧得这么旺了啊？小心烫到勾子哦。」
    「我今天提了好酒，来给周砚祝贺的，你又不是主人家，跳这么高爪子？」
    「你————」孔国栋一噎，就要站起身来。
    「就是，来者是客嘛。」孔国梁一把给孔国栋按了回去，笑眯眯道：「黄老板，快快请进，你今天能来，真是蓬荜生辉啊。」
    「嗯？」孔国栋抬头看著孔国梁，眼睛睁大了几分，那种感觉就像是被最信任的人背刺了一样。
    「啊？」孔派众人也是纷纷看向了他，表情一脸古怪，孔国梁这是弄啥子？他还蓬荜生辉上了？
    「耶？」黄鹤看著孔国梁的方脑壳，同样有些意外，孔派还有会说人话的啊？
    等等！方脑壳？
    黄鹤的目光落到了厨房门口站著的阿伟身上，又回到了孔国梁那张堆满笑容的正方形脸上，眉头一皱，感觉不妙。
    「你跟家里坦白了啊？」周砚小声道。
    「啥————啥子？」阿伟表情有点不自然。
    「喊，你小子。」周砚笑了，已然洞察了一切。
    孔国梁的表现太过反常了，透著古怪和刻意，还带著几分讨好，这一看就不对劲。
    他再不成器，那也是孔派的杂役，哪有对黄小鸡卑躬屈膝的道理。
    那多半就是惦记别人家闺女了。
    「你们家国梁还是可以哦。」曾芳和马冬梅捂嘴笑，小声跟丁梦说道。
    丁梦这会也有点紧张，犹豫著要不要开口。
    「内讧了？」
    「就这？我们要看血流成河。」
    黄莺和黄兵瓜子嗑得正香呢，孔国梁突然站了出来，把火给灭了。
    「这是哪个？」黄兵有些疑惑。
    「方脑壳————我想起来了，这好像是阿伟他老汉儿。」黄莺看著道。
    「是嘛，跟阿伟长得确实还有点像。」黄兵也点头。
    「哎呀，稀客啊，黄老板来了啊。」周砚连忙笑著迎了出来。
    虽然不知道黄鹤怎么不请自来，但人家都提著茅台到门口了，他作为主人家，对长期合作商自然不能放任不管。
    「周老板，恭喜啊，这次在香江干了大事，名动世界。」黄鹤把手里的酒递上，笑著说道。
    「谢谢，来就来了，还提啥子东西嘛。」周砚接过酒，笑著道：「里边请，坐著先喝会茶。」
    说著，他看了眼门口，黄兵和黄莺一人手里抓一把瓜子。
    好嘛，都是大孝子。
    「老板。」
    「砚哥。」
    俩人连忙把瓜子揣回兜里，表情略显尴尬。
    黄兵今天一早就来把卤肉给拉到卤味店去了，然后才回去接的黄莺。
    黄莺今天穿了一身黑色长裙，不是那种松松垮垮的款式，反倒是收腰的款式，腰间一束，腰还不能说很细，但已经不复往日松垮垮的游泳圈，腰上的肉收紧了不少，腰线已经出来了。
    坚持骑车运动半年多，搭配控制饮食。
    183斤的黄莺，已经成功甩掉了自己的大肚腩，在今年夏天，穿上了新裙子，惊艳亮相。
    她今天明显还精心化了妆，脸上抹了粉，涂了口红。
    脸蛋依然圆圆的，但三下巴已经消失了，脖子出现了，看著依然亲切，笑起来眉眼弯弯，属于没有攻击性的长相。
    周砚看著黄莺惊讶道：「嚯！平时衣服宽松不太明显，今天这裙子一穿，感觉比去年最胖的时候瘦了得有一半。」
    「真的啊？哎呀！老板，你这么说，我今天能高兴一整天！」笑容在黄莺的脸上绽开，眉眼弯弯，笑得可开心了。
    「嗯，不得骗你。」周砚点头，看著笑容明媚的黄莺，想到的是去年初见她的时候，那个努力想要把自己的肉藏进宽松裙子的姑娘。
    如今的她，就像是蜕变成了白天鹅的丑小鸭，自信又大方。
    阿伟跟著出门来，瞧见穿著裙子、笑得正开心的黄莺立马呆住了，眼睛里亮起了光。
    平时黄莺骑车来店里吃早餐，都穿著宽松的衣服，头发简单扎个高马尾，看著感觉还是圆圆的。
    没想到竟然已经这么瘦了！
    那平时穿的多半还是去年的衣服。
    「阿伟，你看我瘦了没？」黄莺瞧见阿伟，随口问道。
    阿伟点头：「真————真漂亮。」
    「咳！」周砚轻咳一声，这小子脑子里想啥呢。
    阿伟回过神来，连忙有些结巴道：「瘦————瘦了！」
    「算你小子有眼光。」黄莺笑得更开心了。
    一旁的黄鹤看了眼阿伟，眼神如老鹰般锐利，这小子一到周末就到他家附近乱晃，果然对他家莺莺不怀好意。
    黄兵看著他，眼神也带著几分警惕，这小子一看就不是什么好东西。
    「黄叔。」阿伟硬著头皮跟黄鹤打了个招呼，今年他们没少打照面，在他们家门口、
    卤味店等地。
    一般来说，阿伟看到他都得暂避锋芒，撒丫子就跑。
    今天没办法，上门来了。
    「没得那么熟，你喊黄鹤就要得。」黄鹤说道。
    「喊黄小鸡。」肖磊在旁怂恿道。
    「喊噻。」黄鹤也说道。
    「使不得使不得。」阿伟连忙摆手，肖师叔也是，哪壶不开提哪壶，看热闹的是不怕事大。
    周砚在旁差点没笑出声，他师父可真损啊。
    孔派众人闻声，看看满脸笑意站著的孔国梁，又看了眼有点呆愣的阿伟，表情也随即变得有些微妙起来。
    好家伙，孔国梁该不会是想跟黄小鸡和亲吧？
    人家和亲公主也得挑个漂亮的，让阿伟去和亲，多少有点草率吧？
    孔国栋更是一脸复杂，阿伟这龟儿子不会真看上黄小鸡的女儿了吧？
    没成也就算了，要是成了，那他岂不是也要跟孔国梁一起给黄小鸡陪笑？
    黄小鸡长得一脸猥琐，这女儿倒是生的颇为周正，性格看著也不错。
    还好，阿伟长得丑，应该没得好大希望。
    孔国栋不由松了口气。
    「快快快，里边坐，别站著了。」孔国梁笑眯眯的站门口招呼道。
    「叔叔好。」黄莺进门，还笑著跟孔国梁打了个招呼。
    「哎，你好，你好。」孔国梁笑著点头，这姑娘可真讨喜，臭小子眼光还是可以的。
    「那就是黄小鸡的女儿啊？你别说，长得还挺漂亮的，像她妈，长得高。」曾芳瞧著进门来的黄莺说道。
    「脸蛋圆圆的，多喜庆啊，笑起来眉眼弯弯的，这女娃娃性格肯定好。」马冬梅跟著点头，「我听石头说，她跟周砚一起在嘉州开了个卤味店，小姑娘现在可是老板呢。」
    丁梦看著黄莺，也是眼睛一亮。
    阿伟刚来周砚这上班的时候，她在周砚店里跟黄莺见过一面，那会小姑娘还胖乎乎的，确实面善，而且特别能说会道，自来熟的那种。
    这差不多半年没见了吧，黄莺像变了个人一样，瘦了一大圈，看起来精干了不少，身材一下子挺拔了，就是脸蛋还是圆圆的，不然走在外边路上是真不敢认。
    难怪阿伟这小子看了照片，果断拒绝相亲。
    确实还是有点眼光的。
    不过啊————
    丁梦看了眼黄莺，又看了眼一旁怂迷日眼的阿伟，忍不住闭上眼睛。
    人家妹儿又没有瞎，家里开那么大的饭店，从他哥摩托车后座上下来，自己还开著卤味店，又怎么可能会看得上阿伟呢？
    阿伟的二八大杠是新买的，但人家乐意上你后座去吗？
    阿伟就是癞疙宝想吃天鹅肉。
    「哇哦！莺莺姐，你今天的裙子好漂亮啊~~」周沫沫跑了过来，抬头看著她，一脸惊讶，伸手摸了摸她的肚子：「姐姐你瘦了，肚肚都没了。
    「咯咯咯~~」黄莺笑得格外开心。
    「嗯，黄莺，换上新裙子了，真漂亮。」赵铁英看著黄莺，同样有些欣慰。
    这姑娘可是她看著一点点瘦下来的，这可不是饿瘦的，每回骑车下来都没少吃，昨天早上还吃了俩叉烧包，一碗红苕稀饭呢。
    每一斤肉都是拿汗水磨下去的，确实有股狠劲和韧劲，就这性格，干啥都能成。
    黄莺点头，有点得意：「嘿嘿，买了一个月了，今天终于能穿上了，有点紧，还得再瘦点。」
    「也不能整得太瘦哦，现在这样我看就挺好的，健康，有力气。」赵铁英叮嘱道。
    「赵嬢嬢，你放心，我有数，我瘦到120斤就差不多了，还有个十来斤嘛。到时候我要去定做一身旗袍，我也试试旗袍穿在身上是啥子样子。」黄莺说道。
    「要得，你穿上肯定好看。」赵铁英笑道。
    黄莺笑了笑，目光落到丁梦身上，微笑道：「丁嬢嬢，你也来了啊。」
    「哎，今天来吃周老板的庆功宴。」丁梦立马笑著起身，上前两步拉住了黄莺的手，赞叹道：「黄莺，变化太大了，嬢嬢要是在街上遇到你，肯定不敢认。」
    「其实也才瘦了四十来斤，还得努力。」黄莺嘴角疯狂上扬，今天穿裙子出门就是为了结算的。
    一出门，街坊邻居就夸了一圈了，五十米的路，摩托车愣是走了十几分钟，夸赞的话是真听不腻啊。
    「瘦了这么多，吃了不少苦吧？不容易，真不容易。」丁梦满眼心疼地看著她。
    「还行，出门骑车目的地基本上都是周二娃饭店，骑的时候挺累的，下来吃顿好的，骑回去感觉还挺幸福的，算是无痛减肥了。」黄莺微微一笑，要不是有周老板这饭店，她肯定坚持不下来。
    而且吃惯了周二娃饭店的菜，回去之后，吃别的东西感觉没那么好吃了，饭量都不自觉地变少些。
    这段时间能熬过平台期，体重又降了十斤，除了每天骑车出门上班，主要还是周砚去了香江，让她管住了嘴。
    「你这毅力太好了，要让阿伟多跟你学习。」丁梦说道。
    「阿伟，听到没有，你妈让你多跟我学习。」黄莺回头跟阿伟说道。
    「哦————」阿伟今天有点别扭，都不太敢看黄莺，应了一声，快步往厨房走去：「我要去切菜了。」
    「出息呢————」周砚撇撇嘴，笑著跟黄鹤和黄莺他们说道：「那你们坐会，我去厨房忙。」
    「要得，周老板，你忙你的，不用管我们。」黄鹤点点头，在旁边那张桌子坐下。
    「我们就更不用管了，跟回家一样。」黄莺也说道。
    一旁黄兵更是已经自己提著空水瓶进厨房倒水去了。
    「你老汉儿是你喊来的啊？」阿伟拉过黄兵，小声道。
    「他非要来。」黄兵无奈道。
    「他非要来你就喊啊？」
    「他非要来，我有啥子办法呢？」
    「你也不怕他们打起来。」
    「可惜了，我瓜子都揣好了。」
    周砚进来，从旁边提了壶开水递给黄兵，跟阿伟笑道：「人都来了，你还说个锤子，有本事你把人赶回去嘛。」
    阿伟摇头：「我哪敢嘛————我就是怕我师父跟黄小鸡打起来。」
    「刚刚让你喊你不敢喊，现在倒是喊的挺顺口的嘛，平时没少喊吧？」黄兵看著他说道。
    「额————」阿伟给他推出门去：「你去泡茶嘛，厨房不是你待的地方。
    曾安蓉笑眯眯道：「哦豁，黄莺把小裙子一穿，阿伟小鹿乱撞了。」
    「看样子是快撞死了，失魂落魄的。」老罗看了眼阿伟道。
    阿伟闻言连忙摆手道：「莫要乱讲哈，我没得啥子想法的，你们莫要污人清白。」
    「看人家瘦了，没自信了？」周砚跟著调侃道。
    阿伟不说话了，埋头切莲花白。
    「胎神，莲花白切成丝丝爪子？」老罗看了他一眼。
    「我————我练下刀工。」阿伟顿时手忙脚乱。
    众人都笑了。
    阿伟这个情况吧，周砚当兄弟的看在眼里，不敢轻举妄动。
    当初明哥和宋老师，人家是郎才女貌，而且宋老师对明哥早已芳心暗许，他这个狗头军师主要解决的是明哥的问题。
    阿伟是他店里优秀的墩子。
    黄莺是他的优秀合作伙伴。
    这事成了还好说，要是不成，那以后大家见面多尴尬啊。
    这种军师，他才不要去凑热闹。
    而且，人家黄莺才刚成年。
    他还指望著黄莺给他管著张记卤味，继续开疆拓土呢。
    主要是两人的条件确实有差距，孔国栋和黄小鸡还是死对头，黄莺目前看著更想搞事业。
    大家都这么熟了，能不能成，还是看阿伟自己的造化吧。
    周砚顶多给他提供点建议，让他管理一下形象，提升一下个人魅力。
    上回在香江，周砚倒想给他买本书学习学习的。
    但那些书教得太露骨了，周砚自己批判了一下，就给放回到书架上去了。
    他怕带回来的时候，在海关被扣下，再被扣一个传播色情淫秽读物的帽子，那他的一世英名可就毁于一旦了。
    黄鹤落了座，黄兵把开水提出来，赵铁英给他们把茶泡上。
    孔国梁端著杯子过来，颇为殷勤地跟黄鹤摆起了龙门阵。
    黄鹤知道他是阿伟的老汉儿之后，就不太乐意跟他摆了，觉著这老小子也不安好心。
    孔国栋等人见状，倒也不好再针锋相对，毕竟阿伟那点小心思，他们当长辈的还是看出来了。
    这小子在乐明的时候，一张嘴也是贱兮兮的，可不是见了妹儿会结巴的那种人。
    这种情况，只有一个解释，那就是看上人家妹儿了。
    「黄小————」孔国栋撇撇嘴，嘴巴刚张开，桌下的脚已经被踩了一脚。
    「闭到嘴巴。」孔庆峰瞪了他一眼。
    孔国栋：「————」
    还得是隔代亲啊，就这样把他给无情制裁了。
    孔庆峰悠悠道：「这妹儿好啊，长得乖，性格也好，就看阿伟有没有他老汉儿的本事了。」
    众人闻言看了眼正拉著黄莺说话的丁梦，当年孔国梁结婚的时候，他们也想不明白，这么漂亮的妹儿，哪个会看上孔国梁这个方脑壳呢？
    肖磊说道：「说起这事吧，那就不得不提朱玲玲了————」
    「闭到嘴巴！」孔国栋瞪了他一眼。
    但众人已经忍不住开始笑了起来。
    遥想当年，孔国栋被朱玲玲拒绝的那个晚上喝了半瓶酒，拿脑袋在宿舍墙上蹭了一晚上，说要把脑袋磨尖来，好把朱玲玲追到手。
    每次孔派聚会，只要提到朱玲玲这个名字，大家都很难忍住不笑。
    现在再看阿伟，大家又不禁心生怜悯。
    如果他被拒绝的话，希望妹儿不要说他脑壳方方，不然店里的墙皮又要遭殃。
    「小心哈，娃娃些往边上走，炭火来了！」周砚提著一笼烧得火红的炭从厨房出来，一边吆喝著说道。
    大人们连忙把孩子喊住。
    阿伟跟在后边，双手握著一根铁叉，上边穿著六块腌制好的肉。
    「这是要烤叉烧肉了啊？」肖磊站起身来问道。
    「对，老罗他们负责做其他菜，我这边把肉先烤著，要烤四十多分钟呢。」周砚笑著点头，今天他主要负责叉烧肉和生炸灌汤包，以及两道烧菜。
    「烤叉烧肉啊，那要去看看。」
    众人闻言立马也来了兴致，纷纷起身跟著出门。
    这炭是从灶下直接铲的，倒到自制的烤炉里，上边再盖一层炭，这样就用不著费劲巴拉地生炭了。
    先前在厨房，他们就在摆周砚这趟香江有没有学到啥子新菜，毕竟都晓得周砚这个人学习能力极强。
    周砚就提起了叉烧肉，并且当场表态中午要给大家做一份。
    叉烧作为粤菜中的经典做法，大家自然还是相当好奇的。
    「我也看看这叉烧是怎么个叉烧法。」黄鹤跟著起身出门，他今天就是冲著这叉烧肉来的，为了这一口吃的，老脸都不要了。
    「丁嬢嬢，我们回头再摆，我先去看老板烤叉烧肉了。」黄莺把手从丁梦手里抽了回来。
    这嬢嬢人挺好，长得也挺漂亮，就是话有点密，还时不时夸阿伟两句，大概亲妈看儿子都这样吧。
    阿伟这人吧，最大的优点就是擅长砍价，打折仙人是也。
    其他方面，她目前还没有太大的发现。
    人不坏，有鼻子有眼。
    刀工不错。
    是个不错的日结工。
    不像周老板，长得帅，做菜又好吃，连叉烧肉都会做，简直太完美了。
    可惜啊，已经被瑶瑶姐拿下了。
    瑶瑶真的太貌美了，真的是————让人服气。
    作为一个颜控，她还是想找个好看点的对象，毕竟她现在还是肤浅的年纪。
    再说了，谈恋爱哪有搞钱重要啊。
    她现在满脑子都只想搞钱，搞多多的钱！
    周砚把炭火升起来了，先把手给洗了，从阿伟手里接过铁叉，然后上火开始烤制。
    「这个铁叉的造型还有点别致哦，跟烤猪的那个有些像，小号的。周师，你自己订做的啊？」孔庆峰好奇问道。
    「对，找镇上的赵铁匠做的，我只做叉烧肉，所以跟他定做的时候对宽度有要求，这样一块眉毛肉切两半，穿上去刚好合适。」周砚点头道。
    「这肉放了啥子东西腌啊？跟我们烤肉腌的料差不多不？」黄鹤问道。
    周砚笑著摇头：「那肯定不一样噻，这叉烧肉腌制用到了生抽、老抽、蚝油、冰糖、
    南乳、五香粉和玫瑰露酒这些。」
    「其他调料我都听过，这玫瑰露酒是啥子呢？」黄鹤管著店里的采购，包括调料都是他自己亲自负责采购，算得上见多识广。
    周砚解释道：「玫瑰露酒是一种加玫瑰花瓣配制的白酒，粤菜做烧腊不用我们常用的料酒，而是用这个酒来代替料酒使用。
    当然，最有名的玫瑰露酒在天津，而粤菜烧腊用的一般是羊城的双鹤玫瑰露酒，我这次带了一瓶回来。
    这个酒除了能去腥之外，还会留下一股淡淡的花香，让叉烧的香味更为复合。」
    「哦。」众人若有所思。
    「双鹤玫瑰露酒。」黄小鸡拿出小本子记上。
    孔国栋看了他一眼，幽幽道：「爪子？莫非你们飞燕酒楼也要上叉烧吗？烧的明白吗？」
    黄小鸡淡定道：「我这叫热爱学习，随手记录，反正不至于三个月都攻坚不出一道灯影牛肉，隔了十多年又攻坚一遍。」
    「你————」孔国栋气得脸都涨红了。
    果然只有死对头最清楚如何一句话让你破防。
    周砚并不在意，叉烧肉这道菜对调味比例、火候的要求相当高，现在菜谱在哪都能买得著，但能把这道叉烧肉做好，没有几年的烧腊手艺是学不精的。
    炭火烧红，温度上升，周砚先大火将肉烤出火色，待到肉的颜色变红，然后开始刷上麦芽糖。
    「直接刷糖浆啊？」
    「那不是齁甜啊？吃起来不腻吗？
    一众厨师见状有些吃惊。
    「对，还要烤出来一个糖壳来。」周砚点头，继续刷糖，给每一块肉正反面都均匀地刷上糖浆，然后再小火慢烤。
    「啧啧，粤菜也整的太甜腻了吧？可惜了这么好的眉毛肉，没整明白啊。」肖磊看得眉头直皱。
    「这个看著确实打脑壳，看来烤肉还是要吃我们川菜的。」孔国栋跟著点头。
    黄鹤翻了个白眼：「啥子都不懂，粤式烧腊吃的就是这个咸甜口的风味，烤得好的就不腻噻。」
    「嘿，一个外行还教起厨师做菜了！」孔国栋撇嘴道。
    黄鹤喊了一声：「别个说这话，我不挑理，你算啥子厨师嘛，天天在办公室坐著擦红木菜刀，刀工和火候还不一定有你徒弟好吧？」
    阿伟抿嘴，忍住了没接话。
    孔派众人纷纷移开目光，开始想最近发生的伤心事，好把忍不住上扬的嘴角给压回去。
    你别说，黄小鸡这人嘴也挺毒的。
    以前没怎么接触，就把他当地主老财骂了。
    今天接触了一下，你别说，还挺有意思的。
    孔国栋在办公室擦菜刀的消息，流传得这么广吗？那可真是太好笑了。
    「你————你莫要乱说哦！」孔国栋瞬间红温，被死对头公开处刑，这无疑是相当令人羞耻的事情。
    还好他们没看到周砚给他送的那把黄金菜刀，那把才威风哦，红木菜刀退休了，昨天已经带回家切菜了。
    以后要盘就盘黄金菜刀。
    「库库库————」阿伟扭过头去，还是没忍住笑出了声。
    「阿伟，你笑啥子？」黄莺问道。
    阿伟脑子急转：「我家鸡昨天生了对双胞胎。」
    「那叫双黄蛋！笨蛋！」黄莺翻了个白眼。
    刷上麦芽糖，肉在炭火上烤得滋滋冒油，甜香味立马飘散开来，惹得众人频频咽口水，大家都围过来看热闹。
    「我看菜单上加了个叉烧包，卖得怎么样嘛？」孔庆峰问道。
    客人是否买帐是检验一道菜最重要的标准，只要卖得好，那就说明客人喜欢，无需质疑。
    「昨天推出来的，准备了两百个，没多久就卖完了，小孩和妹儿还是多喜欢的。」周砚说道：「明天我准备做五百个，看看能不能卖完。」
    「五百个！」
    众人闻言都有些吃惊。
    两毛五一个的叉烧包，五百个可就是一百多块钱呢。
    而这只是他这么多包子中的一种。
    周砚这小饭店的挣钱能力，还真是不容小觑。
    黄鹤也是暗自咋舌，周砚的执行能力太强了，刚从香江回来，第二天就推出叉烧包，发现客人喜欢，立马就把数量跟上，这一点确实值得学习。
    叉烧肉在炭火上小火慢烤，周砚拿著铁叉，靠著把控铁叉和炭火的距离来把控火候，还是相当有一手功夫的。
    「这叉烧肉烤出来真漂亮，闻著也香，难怪粤菜烧腊这么有名。」孔庆峰赞叹道。
    孔国栋说道：「我还是觉得糖刷的有点多了，刷了两道了吧？不过这个做法，倒是和甜皮鸭有点像，都是外头一层麦芽糖的糖壳壳。」
    「你不说我还没想起，这么一说，确实像。」肖磊眼睛一亮，「喜欢吃甜皮鸭的人还是多，说不定叉烧在四川还真能卖得动。」
    一众厨师议论纷纷，对这道叉烧肉各执己见。
    黄鹤跟周砚说道：「周老板做的叉烧包是真的好吃，拿来做席点就挺不错的，稀罕，所以上档次。」
    「黄老板这建议挺好，回头我研究一下。」周砚点头，黄鹤这话确实在理。
    烤到一半，曾安蓉出来问了一声，然后就开始上凉菜了。
    灯影牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵、卤牛肉、卤素菜拼盘、凉拌鸡。
    卤菜撑起了半边天，今天没做夫妻肺片，太费时了，做叉烧肉给大伙尝尝鲜。
    凉菜上桌了，周砚吆喝道：「大家先去坐著吃嘛，我这边叉烧肉烤好了就来！」
    孔庆峰跟著招招手：「走走走，客人落座，厨师才晓得啷个上菜。」
    众人笑著应了一声，也就各自落座去了。
    老周同志拿酒来，给大伙先把酒倒上。
    酒是昨天去桥头打回来的，之前聚餐大家都挺喜欢的，纯粮食酿造，好喝又实惠。
    今天大家提了不少酒来，都是好酒，但不太适合这种大型聚会，每桌上的酒不一样的话，那不合适。
    众人都不急著动筷，纷纷回头看向了门口的方向。
    今天办的是庆功宴，正主没上桌，动筷不合适的。
    今天上午来的时候，孔派厨师都进厨房忙活了一阵，就是为了让周砚有时间接待客人0
    周砚提著铁叉进门来，瞧见众人都没动筷子有些意外：「吃噻！都等著爪子？」
    孔庆峰笑著说道：「都等周师噻，你办庆功宴，你不落座，我们哪里敢先吃，这不合适。」
    「就是，高低也要你坐下先给大家提一杯嘛。」孔国栋也笑著说道。
    周砚笑著道：「要得，那我先把这个叉烧肉给大家切出来哈，让大家都尝尝这道粤菜中相当有名气的一道菜。」
    阿伟已经拿来了一块切熟肉的砧板和六个盘子。
    刚烤好的叉烧肉，还在滋滋冒油，周砚用筷子把肉按在砧板上，抽出铁叉，然后直接用刀切成厚块。
    叉烧肉得厚切，吃著才爽。
    今天周砚的眉毛肉备的比较足，一桌按一斤多的量准备的，烤完虽然有点缩水，但每桌还是切了一盘。
    蜜汁顺著肉的纹理流淌，瘦肉泛著诱人的玫瑰红，肥肉晶莹剔透，泛著油光，相当诱人。
    这道菜一上桌，不知多少人偷偷吞了吞口水。
    「沫沫，这个就是你说的叉烧肉吗？看起来好好吃噢！」田娇今天跟周沫沫坐一块，小孩就坐了一桌了。
    周立辉坐在她们旁边，负责给两个最小的小家伙夹菜，以及维持小孩桌的秩序。
    「对，就是它，可香了。」周沫沫点著小脑袋，不忘跟周立辉道：「辉辉，你一会给我们一人夹两块哈，我数过了，一人两块刚好合适。」
    「要的，小姑。」周立辉点头。
    周沫沫又跟桌上的其他小孩说道：「其他人也不许抢，不许闹哈，一人两块，大家都有，谁要是抢，那你别吃了，我吃四块。」
    众人纷纷点头。
    沫沫是么姑，桌上唯一的长辈，说话还是好使的。
    毕竟她虽然年纪小，但她锅锅多啊，那边坐一桌呢。
    周砚把肉切好了，端著酒杯来了小孩这桌，站在周沫沫身旁说道：「欢迎大家今天百忙之中抽空来吃饭，这次去香江，我跟沫沫获得了一点小小的成就，所以今天借著这个由头，请大家来吃顿饭，聚一下。」
    「我跟沫沫在这里，敬大家一杯。」
    周沫沫立马端起杯子，里边倒的是峨眉雪，也跟著奶声奶气道：「大家吃好，喝好~
    谢谢大家~」
    「好！」
    「干杯！」
    众人纷纷举杯，脸上洋溢著笑容。
    周砚喝了一口酒，接著道：「好，那大家动筷吃饭，尤其这叉烧肉啊，一定要趁热吃哈！」
    「要得！」
    众人笑著应了一声，这才纷纷开始动筷。
    赵铁英和周淼在旁边那桌坐著，今天高兴，也倒了二两酒。
    「真好，铁英，这下两个娃娃你都不用操心了。」马金花笑著跟她说道。
    「周砚太有出息了，这以后进了城，还是要经常回来逛逛哦，不然我们一年都见不著你几回了。」杨秋菊跟著说道。
    赵铁英放下杯子，悠悠道：「你放心，只要周砚一登报纸，我就回来耍一圈。」
    「给你得意的哦！」
    众人纷纷笑了。
    「哎呀，这就是叉烧肉啊，快，给我夹一块，看著就好吃。」宋婉清跟周明小声说道。
    「要得。」周明应了一声，拿起筷子给她碗里夹了一块叉烧肉，自己也夹了一块，但没急著吃。
    「呼呼~~」宋婉清夹起叉烧肉，凑近了闻了一口：「好香啊！又肉香，又甜香，还有一股淡淡的玫瑰香！」
    周明笑了笑，有段时间没看到她吃东西这么开心了，孕吐不时犯，她吃东西都没那么开心了。
    宋婉清小口吹了吹肉，然后喂到嘴里，眼睛顿时一亮，一边嚼，一边点著脑袋，嚼完了咽下，惊叹道：「好好吃哦！咸甜口的，一点都不腻，好吃！你也尝尝。」
    「喜欢吃你就多吃点，我下回再吃。」周明把碗里那块叉烧肉也夹到她碗里，笑著说道：「我吃啥都好吃。」
    「要得。」宋婉清甜甜笑了笑，夹起那块叉烧肉喂到嘴里，表情可满足了，今天真是来对了。
    黄鹤和黄莺他们跟林志强他们一桌，加上李先友一家，凑了一桌。
    尝了叉烧肉后，父女俩的眼神立马对上了，都从对方的眼里看到了惊艳。
    「好吃！」
    「真好吃！」
    他们俩是十多年的饭搭子了，黄鹤出门觅食，就爱带黄莺。
    黄兵好吃，但只会吃，啥好东西给他吃，吃完跟喂猪吃了没啥区别，只会说好吃，下回还来。
    黄莺不一样，她懂吃，能说出个二五六来。
    「老汉儿，正宗不？」黄莺问道。
    黄鹤说道：「正不正宗我不太清楚，但比我上回在蓉城那家粤菜餐厅吃的好吃得多。
    这叉烧肉烤得外焦里嫩，一口下去还爆汁。咸甜滋味调得相当好，甜而不腻，咸香浓郁，而且还有各种丰富的滋味和香味。」
    黄莺跟著点头：「火候太到位了，这一口厚切的肉，比吃叉烧包满足多了。完全符合我对叉烧肉的一切想像，老板还是太厉害了！」
    黄鹤点头道：「确实厉害，去一趟香江，就把这么正宗的叉烧肉学回来了，这道菜要是上菜单，是能当招牌菜的。
    四川别的地方不好说，但我们嘉州是真的卖得脱，很多人是吃得惯这甜咸口的。」
    「有道理，我就非常喜欢。」黄莺点头，又夹了一块。
    隔壁桌，孔国栋吃了一口叉烧肉，脸上露出了惊艳之色：「耶！这个叉烧肉跟我想的还不太一样哦，吃起来没有想像的那么甜，一口下去，咸香的肉汁爆出来，立马把甜味压下去了，特别香。」
    孔庆峰吃完同样连连点头：「难怪叉烧在粤菜里边有这么大的名声，味道确实没得说，这块眉毛肉用的相当精髓，肥而不腻，口感又好。」
    孔派众厨师吃过叉烧肉后，皆赞不绝口，是完全颠覆了想像的味道。
    「要我说，主要还是周师烤的好。」王勉看著周砚好奇问道：「周师，你这叉烧肉去香江是专门找粤菜大师学过吗？才去几天哦，做这么好！」
    众人闻言也是纷纷看向了周砚，同样面露好奇之色。
    川菜没问题，你不知道人家周师背地里有多努力，说不定一道菜练过千百遍，方才做出那般令人惊艳的滋味。
    但叉烧肉是粤菜，周砚去香江也才半个月。
    那这叉烧肉烤得未免也太好了吧？
    刚刚露那一手烤肉的手法就不一般，这可是纯手艺活，离炭火近点、远点，烤出来完全不一样。
    周砚上哪学的？
    跟谁学的？
    >